ساندویچ های محبوب در دنیا

در دنیای پرشتاب امروز ساندویچ فراتر از یک وعده غذایی سریع به نمادی از فرهنگ غذایی متنوع و خلاقیت آشپزی در سراسر جهان تبدیل شده است. این ترکیب ساده از نان و مواد میانی داستانی از تاریخ جغرافیا و ذائقه های محلی را در خود جای داده است. از خیابان های شلوغ نیویورک تا بازارهای پر جنب و جوش آسیا هر ساندویچ محبوبی هویت خاص خود را دارد و تجربه ای منحصر به فرد از طعم ها و بافت ها را ارائه می دهد. شناخت این شاهکارهای کوچک آشپزی پنجره ای رو به تنوع بی نظیر خوراک در اقصی نقاط دنیا می گشاید و نشان می دهد چگونه مواد اولیه ساده می توانند به ترکیبات پیچیده و دلپذیری تبدیل شوند که میلیون ها نفر را شیفته خود کرده اند. این محتوا شما را با گلچینی از پرطرفدارترین ساندویچ ها در گوشه و کنار جهان آشنا می کند و نگاهی عمیق تر به اجزای تشکیل دهنده و ریشه های آن ها خواهد داشت تا درک بهتری از جایگاه ساندویچ در فرهنگ غذایی جهانی پیدا کنید.

لیست ساندویچ های محبوب دنیا

جهان مملو از ساندویچ های بی نظیری است که هر یک نماینده ای از فرهنگ و آشپزی منطقه ای خاص هستند. این فهرست شامل برخی از شناخته شده ترین و پرطرفدارترین ساندویچ هایی است که توانسته اند مرزها را درنوردیده و جایگاه ویژه ای در میان علاقه مندان به غذا در سراسر دنیا پیدا کنند. از ترکیب های کلاسیک و قدیمی گرفته تا نوآوری های مدرن دنیای ساندویچ ها دنیایی از طعم ها و بافت های گوناگون است که هر سلیقه ای را راضی می کند.

ساندویچ روبن

ساندویچ روبن یکی از نمادهای آشپزی آمریکایی-یهودی است که خاستگاه آن به اوایل قرن بیستم در ایالات متحده بازمی گردد. این ساندویچ کلاسیک معمولاً با ترکیب لایه هایی از گوشت گاو کورند بیف (corned beef) پنیر سوئیسی آب شده سس روسی (Russian dressing) یا سس هزار جزیره و کلم ترش (sauerkraut) آماده می شود. این مواد بر روی دو برش نان چاودار (rye bread) قرار گرفته و سپس گریل یا برشته می شوند تا نان ترد شده و پنیر ذوب شود. ترکیب طعم شور و کمی شیرین گوشت کورند بیف ترشی کلم ترش غنای پنیر سوئیسی و طعم کرمی سس یک تجربه طعمی پیچیده و بسیار رضایت بخش ایجاد می کند. بافت های متفاوت نان برشته گوشت نرم کلم ترد و پنیر کشسان جذابیت این ساندویچ را دوچندان می کند. روبن نه تنها یک وعده غذایی کامل است بلکه بخشی از میراث فرهنگی دلی کاتسن های آمریکایی محسوب می شود و اغلب با سیب زمینی سرخ کرده یا چیپس سرو می گردد. تنوع هایی از این ساندویچ نیز وجود دارد مانند ساندویچ راشل که در آن به جای کورند بیف از پاسترامی (pastrami) و به جای کلم ترش از کلم سالاد (coleslaw) استفاده می شود اما روبن کلاسیک با کورند بیف و کلم ترش شناخته می شود.

فیلی چیز استیک

فیلی چیز استیک همانطور که از نامش پیداست ساندویچی است که از شهر فیلادلفیا در ایالت پنسیلوانیای آمریکا شهرت جهانی یافته است. این ساندویچ با استفاده از برش های بسیار نازک گوشت گاو (معمولاً قسمت ریب آی) که روی صفحه گریل به سرعت پخته می شود تهیه می گردد. راز اصلی فیلی چیز استیک خوب کیفیت گوشت و نحوه پخت آن است؛ گوشت باید به سرعت پخته شود تا نرمی خود را حفظ کند. پس از پخت گوشت پنیر بر روی آن اضافه می شود تا ذوب شده و با گوشت ترکیب شود. پنیر مورد استفاده معمولاً پنیر پروولون (Provolone) یا چدار (Cheddar) است اگرچه در فیلادلفیا استفاده از سس پنیری به نام چیز ویز (Cheez Whiz) نیز بسیار رایج و محبوب است و برخی آن را اصیل ترین نوع پنیر برای این ساندویچ می دانند. مخلوط گوشت و پنیر ذوب شده سپس داخل یک نان باگت بلند و نرم (معمولاً نان آموروسو Amoroso) قرار می گیرد. پیاز سرخ شده یا گریل شده نیز یکی از افزودنی های رایج و محبوب به فیلی چیز استیک است و گاهی اوقات فلفل دلمه ای یا قارچ نیز به آن اضافه می شود. این ساندویچ به دلیل طعم غنی گوشت پنیر ذوب شده و نان نرم یک غذای خیابانی و فست فود بسیار پرطرفدار در فیلادلفیا و سراسر دنیا محسوب می شود و نمادی از فرهنگ غذایی این شهر است.

بان می

بان می (Banh Mi) ساندویچی ویتنامی است که نتیجه تأثیر آشپزی فرانسوی (به دلیل دوره استعمار) بر غذاهای محلی ویتنام است. پایه اصلی این ساندویچ نان باگت بسیار سبک و تردی است که داخل آن نرم و پوک است. این نان باگت ویتنامی که از ترکیب آرد گندم و آرد برنج تهیه می شود باگت فرانسوی را با بافتی منحصربه فرد و مناسب آب و هوای گرمسیری ویتنام تطبیق داده است. مواد میانی بان می بسیار متنوع هستند اما معمولاً شامل ترکیبی از گوشت های مختلف مانند گوشت کبابی مرغ گوشت چرخ کرده یا نوعی ژامبون و پاته (pâté) است. بخش مهم و متمایزکننده بان می استفاده از سبزیجات تازه و ترشیجات است. خیار تازه گشنیز فلفل چیلی تازه و هویج و تربچه ترشی شده (Do Chua) از اجزای جدانشدنی این ساندویچ هستند. این سبزیجات و ترشیجات طعمی تازه ترش و کمی شیرین به ساندویچ می دهند که تعادل خوبی با غنای گوشت و پاته ایجاد می کند. سس مایونز و سس سویا نیز معمولاً به عنوان چاشنی به بان می اضافه می شوند. ترکیب نان ترد گوشت های طعم دار سبزیجات تازه و ترشیجات یک انفجار طعمی و بافتی در دهان ایجاد می کند که بان می را به یکی از محبوب ترین ساندویچ های خیابانی در آسیا و سراسر جهان تبدیل کرده است.

ساندویچ کوبایی

ساندویچ کوبایی (Cuban Sandwich یا Cubano) ساندویچی است که در جامعه کوبایی های تبعیدی در فلوریدا به ویژه در شهرهای کی وست و تامپا محبوبیت یافته و ریشه در سنت های غذایی کوبا دارد. این ساندویچ به طور سنتی از لایه های ژامبون گوشت رست شده خوک (معمولاً به سبک موخو – Mojo) پنیر سوئیسی خیارشور و خردل زرد تهیه می شود. تمام این مواد بین دو برش نان کوبایی قرار می گیرند؛ نان کوبایی نانی است که بافتی بین نان فرانسوی و نان ایتالیایی دارد و اغلب کمی شیرین است. پس از آماده سازی ساندویچ در دستگاه پرس مخصوص ساندویچ یا گریل تخت قرار داده می شود و تحت فشار و حرارت قرار می گیرد تا برشته فشرده و داغ شود و پنیر آن ذوب گردد. این فرآیند پرس کردن نان را فوق العاده ترد می کند و طعم مواد را با هم ترکیب می نماید. ساندویچ کوبایی یک ترکیب متعادل از طعم های شور (ژامبون پنیر) ترش (خیارشور خردل) و غنی (گوشت خوک) است. این ساندویچ به عنوان یک غذای اصلی و مقوی شناخته می شود و به خصوص در فلوریدا و میان جوامع لاتین تبار در آمریکا بسیار پرطرفدار است و نمادی از آشپزی کوبایی در تبعید محسوب می شود.

مافالتا

مافالتا (Muffuletta) ساندویچی بزرگ و گرد است که خاستگاه آن به جامعه مهاجران ایتالیایی در نیواورلئان لوئیزیانا بازمی گردد. نام این ساندویچ از نان گرد و کنجدی خاصی گرفته شده که برای تهیه آن استفاده می شود نانی که بافتی نرم و کمی جویدنی دارد. ویژگی بارز و متمایزکننده مافالتا استفاده فراوان از سالاد زیتون است. این سالاد مخلوطی از زیتون های مختلف (سبز و سیاه) کرفس گل کلم هویج سیر پیاز جعفری فلفل دلمه ای اورگانو و روغن زیتون است که معمولاً چندین ساعت یا حتی یک روز قبل از استفاده آماده می شود تا طعم ها به خوبی با هم ترکیب شوند. مواد میانی ساندویچ شامل انواع ژامبون و کالباس ایتالیایی مانند ژامبون پخته کاپیکولا (Capicola) سالامی و همچنین پنیر پروولون است. تمام این مواد به همراه مقدار زیادی سالاد زیتون بین دو نیمه نان مافالتا قرار داده می شوند. برخلاف بسیاری از ساندویچ ها مافالتا اغلب در دمای اتاق یا کمی گرم سرو می شود و به دلیل حجم زیاد معمولاً برای چند نفر کافی است یا به صورت تکه های کوچک تر فروخته می شود. ترکیب گوشت های شور و دودی با طعم تند و ترش سالاد زیتون و نان نرم یک تجربه طعمی بی نظیر و به یاد ماندنی ایجاد می کند که مافالتا را به یکی از غذاهای نمادین نیواورلئان تبدیل کرده است.

فلافل

فلافل اگرچه خود یک ساندویچ نیست اما اغلب به صورت ساندویچ یا در داخل نان پیتا (Pita) سرو می شود و در این شکل یکی از محبوب ترین ساندویچ های گیاهی و خیابانی در خاورمیانه و سراسر جهان به شمار می رود. فلافل توپک های سرخ شده ای است که از نخود یا باقلا (یا ترکیبی از هر دو) چرخ شده همراه با سبزیجات معطر مانند جعفری گشنیز پیاز و سیر و ادویه جات مانند زیره و گشنیز تهیه می شود. این مخلوط شکل داده شده و سپس در روغن داغ سرخ می شود تا بیرون آن ترد و طلایی و داخل آن نرم و سبز شود. هنگام سرو به صورت ساندویچ توپک های فلافل داغ داخل نان پیتا یا نان های مشابه قرار داده می شوند. افزودنی های رایج شامل سالاد سبزیجات تازه (مانند گوجه فرنگی خیار کاهو) ترشیجات (مانند شلغم ترشی صورتی) و سس های مختلف است. سس طحینه (Tahini sauce) که از کنجد آسیاب شده تهیه می شود یکی از مهم ترین و اصلی ترین سس ها برای ساندویچ فلافل است. سس آمبا (Amba) سس تند (شطه) و حمص نیز گاهی به آن اضافه می شوند. ساندویچ فلافل به دلیل قیمت مناسب سهولت تهیه طعم لذیذ و گیاهی بودن در بسیاری از کشورها به خصوص در اروپا و آمریکای شمالی محبوبیت زیادی پیدا کرده و به یکی از نمادهای غذای خیابانی بین المللی تبدیل شده است.

بی ال تی

ساندویچ بی ال تی (BLT) یک ساندویچ آمریکایی کلاسیک است که نام آن از حروف اول مواد اصلی تشکیل دهنده اش گرفته شده است: بیکن (Bacon) کاهو (Lettuce) و گوجه فرنگی (Tomato). این ساندویچ سادگی را در اوج کمال به نمایش می گذارد. برای تهیه آن معمولاً از نان تست استفاده می شود که اغلب برشته یا توست شده است. نان با مایونز (Mayo) پوشانده می شود و سپس لایه هایی از بیکن ترد و پخته شده برگ های تازه کاهو (معمولاً کاهو آیسبرگ یا رومین) و برش های تازه گوجه فرنگی رسیده روی هم چیده می شوند. ترتیب قرارگیری مواد ممکن است کمی متفاوت باشد اما ترکیب این سه عنصر اصلی و مایونز بر روی نان برشته اساس بی ال تی را تشکیل می دهد. سادگی بی ال تی نقطه قوت آن است؛ کیفیت هر یک از مواد اولیه نقش حیاتی در طعم نهایی دارد. بیکن باید به خوبی پخته و ترد باشد گوجه فرنگی باید رسیده و آبدار باشد و کاهو باید تازه و باطراوت باشد. ترکیب طعم شور و دودی بیکن تازگی و آبداری گوجه فرنگی تردی کاهو و کرمی بودن مایونز یک تعادل طعمی دلپذیر و نوستالژیک ایجاد می کند. بی ال تی به خصوص در فصل تابستان که گوجه فرنگی ها در اوج رسیدگی هستند بسیار محبوب است و به عنوان یک ساندویچ سبک اما خوشمزه شناخته می شود.

فرنچ دیپ

فرنچ دیپ (French Dip) ساندویچی آمریکایی است که برخلاف نامش خاستگاه آن به فرانسه باز نمی گردد بلکه در اوایل قرن بیستم در لس آنجلس کالیفرنیا ابداع شده است. این ساندویچ از گوشت گاو رست شده (معمولاً سرد) که به صورت ورقه های نازک بریده شده تهیه می شود و داخل یک نان باگت یا نان فرانسوی بلند و نرم قرار می گیرد. ویژگی اصلی و متمایزکننده فرنچ دیپ سرو شدن آن همراه با آب گوشت (Au Jus) است. آب گوشت عصاره ای است که هنگام پخت گوشت رست شده به دست می آید و به عنوان سس برای غوطه ور کردن (dip) ساندویچ در آن استفاده می شود. قبل از خوردن هر لقمه از ساندویچ در آب گوشت داغ فرو برده می شود تا نان و گوشت طعم و رطوبت آب گوشت را جذب کنند. گاهی اوقات پنیر آب شده مانند پروولون نیز به ساندویچ اضافه می شود تا طعم و بافت آن غنی تر شود. فرنچ دیپ به دلیل طعم غنی گوشت و آب گوشت و تجربه منحصربه فرد غوطه ور کردن ساندویچ در سس بسیار محبوب است. این ساندویچ به عنوان یک غذای گرم و دلچسب شناخته می شود و اغلب با سیب زمینی سرخ کرده یا سالاد سرو می گردد. سادگی مواد اولیه در کنار طعم عمیق آب گوشت فرنچ دیپ را به یکی از ساندویچ های کلاسیک و محبوب در آمریکا تبدیل کرده است.

شاورما

شاورما (Shawarma) یکی از محبوب ترین غذاهای خیابانی در خاورمیانه و سراسر جهان است. این غذا از لایه های نازک گوشت (معمولاً گوشت گاو بره یا مرغ) تهیه می شود که به صورت عمودی روی یک سیخ گردان قرار گرفته و به آرامی پخته می شود. همانطور که لایه بیرونی گوشت پخته و برشته می شود به صورت عمودی بریده شده و برای تهیه ساندویچ استفاده می گردد. گوشت شاورما معمولاً با ادویه جات خاصی مزه دار می شود که بسته به منطقه و نوع گوشت متفاوت است اما اغلب شامل زیره گشنیز پاپریکا زردچوبه و هل است. شاورما معمولاً در نان پیتا یا نان های نازک دیگری مانند لواش یا صاج پیچیده می شود. افزودنی های ساندویچ شاورما بسیار متنوع هستند و ممکن است شامل سالاد سبزیجات تازه (مانند گوجه فرنگی خیار پیاز جعفری) ترشیجات حمص و سس های مختلف باشد. سس طحینه (Tahini sauce) برای شاورمای گوشت و سس سیر (Toum) برای شاورمای مرغ بسیار رایج هستند. ترکیب گوشت طعم دار و آبدار نان نرم و تازه و سبزیجات و سس های متنوع شاورما را به یک تجربه طعمی فوق العاده تبدیل کرده است. این ساندویچ به دلیل طعم قوی بافت های متنوع و سهولت خوردن در حین حرکت در بسیاری از نقاط دنیا به خصوص در مناطقی با جوامع خاورمیانه ای محبوبیت گسترده ای پیدا کرده است.

ژیرو

ژیرو (Gyro یا Gyros) یکی دیگر از ساندویچ های محبوب خیابانی است که خاستگاه آن به یونان بازمی گردد و شباهت هایی با شاورما دارد اما تفاوت های کلیدی نیز میان آن ها وجود دارد. ژیرو به طور سنتی از گوشت (معمولاً گوشت بره گاو مرغ یا ترکیبی از گوشت گاو و بره) تهیه می شود که به صورت یک مخروط بزرگ و عمودی روی یک سیخ گردان فشرده شده است. برخلاف شاورما که از لایه های نازک گوشت استفاده می کند ژیرو اغلب از قطعات کوچک تر گوشت یا گوشت چرخ کرده و فشرده شده تهیه می شود. گوشت به آرامی روی سیخ پخته شده و سپس به صورت ورقه های نازک از سطح بیرونی بریده می شود. گوشت ژیرو معمولاً با ادویه های یونانی مانند اورگانو آویشن رزماری و سیر مزه دار می شود. ژیرو در نان پیتا یونانی سرو می شود که کمی ضخیم تر و نرم تر از نان پیتای خاورمیانه ای است. افزودنی های رایج شامل گوجه فرنگی خرد شده پیاز قرمز و سیب زمینی سرخ کرده است که اغلب داخل خود ساندویچ قرار داده می شوند. سس اصلی و متمایزکننده ژیرو سس تزاتزیکی (Tzatziki) است که از ماست یونانی خیار رنده شده سیر شوید و کمی سرکه یا آبلیمو تهیه می شود و طعمی خنک ترش و سیردار به ساندویچ می دهد. ترکیب گوشت طعم دار سبزیجات تازه سیب زمینی سرخ کرده و سس تزاتزیکی ژیرو را به یک غذای خیابانی بسیار محبوب و خوشمزه در یونان و بسیاری از کشورهای دیگر تبدیل کرده است.

اسموکد میت

ساندویچ اسموکد میت (Smoked Meat) یک ساندویچ نمادین در مونترال کانادا است که شباهت هایی با پاسترامی آمریکایی دارد اما روش تهیه و طعم آن متفاوت است. اسموکد میت از گوشت گاو (معمولاً از قسمت سینه) تهیه می شود که به مدت طولانی در مخلوطی از ادویه جات خوابانده شده و سپس به آرامی دودی و بخارپز می گردد. این فرآیند پخت آهسته باعث می شود گوشت فوق العاده نرم آبدار و طعم دار شود. گوشت دودی سپس به صورت ورقه های ضخیم بریده شده و به صورت گرم و تلنبار شده روی نان چاودار (rye bread) قرار می گیرد. تنها افزودنی سنتی به این ساندویچ خردل زرد است. سادگی ساندویچ اسموکد میت مونترال به دلیل تمرکز بر کیفیت بالای گوشت و فرآیند پخت آن است. گوشت باید به قدری نرم باشد که به راحتی با چنگال جدا شود. این ساندویچ معمولاً با خیارشور و سیب زمینی سرخ کرده یا سالاد کلم سرو می شود. اسموکد میت مونترال نه تنها یک غذا بلکه یک میراث فرهنگی برای این شهر است و تجربه ای متفاوت از ساندویچ های گوشتی مشابه ارائه می دهد. طعم دودی عمیق و بافت نرم گوشت در کنار تندی خردل و طعم نان چاودار این ساندویچ را به یکی از بایدها برای علاقه مندان به گوشت تبدیل کرده است.

کروک موسیو

کروک موسیو (Croque Monsieur) ساندویچی کلاسیک فرانسوی است که به معنای واقعی کلمه «آقای ترد» معنی می دهد و یک نسخه شیک و خوشمزه از ساندویچ پنیر کبابی است. این ساندویچ از نان تست ژامبون و پنیر (معمولاً گرویر یا امانتال) تهیه می شود که با سس بشامل (Béchamel sauce) پوشانده شده و سپس در فر یا زیر گریل پخته یا سرخ می شود تا پنیر ذوب شده و سس بشامل طلایی و کمی برشته شود. سس بشامل سسی کرمی است که از کره آرد و شیر تهیه می شود و غنای خاصی به ساندویچ می بخشد. برای تهیه کروک موسیو ابتدا سس بشامل روی یک برش نان مالیده می شود سپس ژامبون و پنیر روی آن قرار گرفته و برش دیگر نان روی مواد گذاشته می شود. روی ساندویچ نیز با لایه ای دیگر از سس بشامل و پنیر پوشانده می شود. نتیجه نهایی ساندویچی است که بیرون آن برشته و طلایی و داخل آن پر از ژامبون و پنیر ذوب شده و سس کرمی است. کروک موسیو اغلب به عنوان یک وعده غذایی سبک در کافه ها و رستوران های فرانسه سرو می شود. نسخه دیگری از این ساندویچ به نام کروک مادام (Croque Madame) وجود دارد که در آن یک تخم مرغ نیمرو روی ساندویچ پخته شده اضافه می شود و ظاهر آن شبیه کلاه خانم ها می شود.

کاتسو ساندو

کاتسو ساندو (Katsu Sando) ساندویچی ژاپنی است که در سال های اخیر محبوبیت جهانی زیادی پیدا کرده است. این ساندویچ از برش های ضخیم گوشت (معمولاً فیله خوک یا مرغ) تهیه می شود که به روش کاتسو یعنی با آرد تخم مرغ و پودر سوخاری پانکو پوشانده شده و سپس سرخ می شود تا طلایی و ترد شود. گوشت کاتسو سرخ شده سپس روی دو برش نان سفید ژاپنی (Shokupan) قرار می گیرد. نان شوکوپان نانی بسیار نرم لطیف و کمی شیرین است که بافت ابریشمین آن تضاد جالبی با تردی گوشت کاتسو ایجاد می کند. سس تونکاتسو (Tonkatsu sauce) یک سس غلیظ و شیرین و ترش بر پایه میوه و سبزیجات به عنوان چاشنی اصلی به ساندویچ اضافه می شود. این سس به خوبی با طعم گوشت سرخ شده ترکیب می شود. کاتسو ساندو به دلیل سادگی ظاهری اما طعم و بافت فوق العاده اش شناخته می شود. تردی بیرونی گوشت نرمی و آبداری داخل آن لطافت نان و طعم خاص سس تونکاتسو تجربه ای بسیار رضایت بخش ایجاد می کند. این ساندویچ هم به صورت گرم و هم سرد سرو می شود و به خصوص در ژاپن به عنوان یک غذای راحت و محبوب در فروشگاه های کوچک و ایستگاه های قطار یافت می شود. کاتسو ساندو نمونه ای عالی از تلفیق تکنیک های آشپزی و مواد اولیه برای خلق یک ساندویچ منحصربه فرد است.

تاریخچه ساندویچ

مفهوم قرار دادن مواد غذایی بین دو تکه نان ایده ای بسیار قدیمی است که ریشه های آن را می توان در تمدن های باستانی جستجو کرد. اما ساندویچ به شکل امروزی و با نام فعلی داستانی مشخص تر دارد که به قرن هجدهم در انگلستان بازمی گردد. گفته می شود که این نام از جان مونتاگو چهارمین ارل ساندویچ (John Montagu, 4th Earl of Sandwich) گرفته شده است. ارل ساندویچ فردی علاقه مند به بازی ورق بود و نمی خواست برای خوردن غذا دست از بازی بکشد. او از خدمه اش خواست که گوشت را بین دو تکه نان قرار دهند تا بتواند در حین بازی آن را بخورد و دست هایش کثیف نشود. این روش به سرعت در میان دوستان و هم بازی های او نیز محبوب شد و به نام او «ساندویچ» خوانده شد. این اختراع ساده نقطه عطفی در تاریخ غذا بود زیرا راهی عملی و راحت برای حمل و مصرف غذا در حین کار یا سفر فراهم کرد. با گسترش فرهنگ های مختلف در سراسر جهان و دسترسی به مواد اولیه گوناگون ساندویچ نیز تکامل یافت و تنوع بی نظیری پیدا کرد. مهاجران مسافران و آشپزها در هر منطقه با استفاده از مواد محلی و تکنیک های آشپزی خاص خود نسخه های منحصربه فردی از ساندویچ را خلق کردند. از ساندویچ های ساده و ابتدایی گرفته تا ترکیب های پیچیده و چند لایه ساندویچ به سرعت به بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی در بسیاری از کشورها تبدیل شد و به عنوان نمادی از غذای سریع قابل حمل و در دسترس شناخته می شود. تاریخچه ساندویچ نشان می دهد که چگونه یک ایده ساده می تواند با عبور از مرزهای جغرافیایی و فرهنگی به پدیده ای جهانی با هزاران شکل و طعم متفاوت تبدیل شود.

تفاوت ساندویچ شاورما و ژیرو چیست؟

تفاوت اصلی در نوع برش گوشت و سس همراه است. شاورما از لایه های نازک گوشت و معمولاً با سس طحینه یا سیر سرو می شود در حالی که ژیرو از گوشت فشرده تر یا قطعات کوچک تر با سس تزاتزیکی تهیه می گردد. ادویه جات آن ها نیز متفاوت است.

آیا ساندویچ فلافل گیاهی است؟

بله ساندویچ فلافل به طور سنتی یک غذای کاملاً گیاهی (وگان) است زیرا توپک های فلافل از نخود یا باقلا تهیه می شوند و معمولاً با سبزیجات و سس های گیاهی مانند طحینه سرو می گردد.

مشهورترین ساندویچ آمریکایی کدام است؟

تعیین مشهورترین ساندویچ آمریکایی دشوار است اما ساندویچ هایی مانند همبرگر (که اغلب به عنوان ساندویچ دسته بندی می شود) فیلی چیز استیک روبن و بی ال تی از جمله پرطرفدارترین و شناخته شده ترین ساندویچ ها با ریشه آمریکایی هستند.

کدام کشور مبدا ساندویچ بان می است؟

ساندویچ بان می اصالتاً متعلق به کشور ویتنام است. این ساندویچ نتیجه ترکیب سنت های آشپزی محلی ویتنام با تأثیرات آشپزی فرانسوی است که در دوره استعمار به این کشور وارد شد.

پرطرفدارترین ساندویچ گیاهی در دنیا چیست؟

ساندویچ فلافل به دلیل دسترسی آسان قیمت مناسب و طعم دلپذیر یکی از پرطرفدارترین ساندویچ های گیاهی در بسیاری از نقاط جهان به خصوص در خاورمیانه اروپا و آمریکای شمالی محسوب می شود.